浅草グルメ散歩旅。。>昔ながら伝統あるどぜう料理@どぜう飯田屋

浅草駅から少し歩いたところにどぜう飯田屋があります。
お店のURLはhttp://asakusa-ryoin.jp/iidaya/です。
明治の創業であり、その当時から代々家訓として
「親父の仕事はタレをとることと、下足番」
このことを強く意識してお店を続けているようです。
どぜうは昔から江戸で親しまれてきた食べ物です。
栄養価が高く安いためまさに庶民の味だったのです。
その伝統の味を大切にしており、
現在でも天然のどぜうを厳選しているようです。
このお店ではそんなどぜうを使ったまさに
下町の素朴な庶民の味を存分に堪能することができます。

柳川鍋やほねぬき鍋、どぜう汁御飯、
隠れた人気メニューであるうな重、どぜう蒲焼など
数多くのメニューを堪能することができます。
浅草には数多くのどぜう専門のお店が存在していますが、
中にはとても庶民の味わいを感じられないお店があります。
しかし、このどぜう飯田屋では、
まさに江戸時代から親しまれてきた庶民の味としての
どぜう料理を食べることができてオススメできます。

愛媛県民もあまり公表したがらない。
行く前に勉強、地元民も知らないスポットが知れるはず!
http://ehimetravel.web.fc2.com/

浅草グルメ散歩旅。。

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